3 calici di vino___50€
5 calici di vino___75€
8 calici di vino___100€
3 abbinamento analcolico___30€
5 abbinamento analcolico___45€
8 abbinamento analcolico___65€
3 calici di vino___50€
5 calici di vino___75€
8 calici di vino___100€
3 abbinamento analcolico___30€
5 abbinamento analcolico___45€
8 abbinamento analcolico___65€
L’ARCHETIPO, Castellaneta (TA) – Puglia
2017 I.G.P. Salento, Brut Nature “Marasco”,Marasco__15€
BIANCHI
L’ARCHETIPO, Castellaneta (TA) – Puglia
2018 I.G.P. Salento,Fiano__10€
ROSATI
GIOVANNI AIELLO, Castellana grotte (BA)
2019 Valle d’Itria I.G.T. “Chakra Rosato”; Primitivo__10€
ARANCIATI
VALENTINA PASSALACQUA, Apricena (FG)- Puglia
Mare e Foresta;Pinot grigio __10€
ROSSI
DACAPO,Barolo DOCG,Agliano (AT)
Ca ed Balos; Nebbiolo__15€
460 CASINA BRIC, Vergne, Barolo (CN) – Piemonte
2014 Nebbiolo d’Alba D.O.C. “Orīgo-Ginīs” Rosé, Brut Nature; Nebbiolo__110€
Duca Carlo Guarini, Scorrano (PG)- Puglia
2020 Negroamaro, “extra dry”__80€
BIANCHI
FILIPPI, Castelcerino (VR) – Veneto
2017 Soave D.O.C. Colli Scaligeri; Garganega__65€
ROSATI
Tormaresca;2021 Negroamaro Salento I.G.P__85€
ROSSI
GIOVANNI AIELLO, Gioia del Colle (BA) – Puglia
2017 Puglia I.G.T. “Chakra Rosso”; Primitivo__85€
MONTE DALL’ORA, S. Pietro in Cariano (VR) – Veneto
2015 Valpolicella Classico Superiore D.O.C. “Camporenzo”; 40% Corvina, 30% Corvinone,
20% Oseleta, 10% Molinara__80€
CASCINA BARICCHI, Neviglie (CN) – Piemonte
2011 Barbaresco D.O.C.G. Riserva; Nebbiolo__95€
CAVALLOTTO, Castiglione Falletto (CN) – Piemonte
2013 Barolo D.O.C.G. “Bricco Boschis”; Nebbiolo__190€
PODERE CÒNCORI, Gallicano (LU) – Toscana
2016 Toscana I.G.T. “Vigna Piezza”; Syrah__88€
COS, Vittoria (RG) – Sicilia
2010 Sicilia I.G.T. “Contrada”; Nero d’Avola__110€
METODO CLASSICO
L’ARCHETIPO, Castellaneta (TA) – Puglia
2017 I.G.P. Salento, Brut Nature “Marasco”,Marasco__35€
D’ARAPRI, San Severo (FG) – Puglia
2021 Brut Metodo classico; Bombino bianco,Pinot nero__30€
ARCARI E DANESI, Coccaglio (BS) – Lombardia
2013 Franciacorta D.O.C.G., Extra Brut “Coro delle Monache”; Pinot Nero__83€
2017 Franciacorta D.O.C.G.,Dosaggio Zero; Chardonnay__65€
SOLO UVA, Erbusco (BS) – Lombardia
Franciacorta D.O.C.G.,Dosaggio Zero; Chardonnay__50€
Franciacorta D.O.C.G., Brut Rose; Pinot Nero__60€
PRINCIPIANO, Monforte d’Alba (CN) – Piemonte
“Belen” Extra Brut; Barbera__45€
“Leonardo” Alta langa, Pinot nero, Chardonnay__80€
TENUTA L’ARMONIA, MontecchioMaggiore.(VI) – Veneto
Chic, Chardonnay ,Durella__45€
CIRO PICARIELLO, Summonte (AV) – Campania
2017 “ Brut contadino”, Fiano__55€
METODO ANCESTRALE
VALENTINA PASSALACQUA, Apricena (FG) – Puglia
2019 Puglia I.G.P Pet Peace Bianco; Falanghina__34€
CASCINA DEGLI ULIVI BELLOTTI, Novi Ligure (AL) – Piemonte
2019 Le Pendu du Raisin; Cortese, Moscato__58€
TENUTA L’ARMONIA, MontecchioMaggiore.(VI) – Veneto
Frizzi Pop;Pinot Nero, Durella , Pinot Bianco__38€
FRANCIA – CHAMPAGNE – MONTAGNE DE REIMS
PIOLLOT, Polisot
Brut cuvèe de Reserve; 40% Chardonnay 50% Pinot Noir 10% Pinot Meunier__85€
MARGUET, Ambonnay
Shaman 17 Grand Cru; 67% Pinot Noir, 33% Chardonnay__95€
PIERRE GOBILLARD,Hautvillers e Cumières
30% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 40% Pinot Menuier __50€
FRANCIA – ALSAZIA
LES VINS PIROUETTES, Ammerschwihr
2016 Cremant de Stephane; Riesling, Auxerrois, Pinot Grigio__60€
2017 Espoir du Bulles; Gewurztraminer__55€
SLOVENIA
SLAVCEK, Dornberl – Brda
2016 Vipavska Dolina Brut Nature , “Viktorija”,85% Ribolla Gialla,15% Riesling Italico__55€
2011 “Puro”; 60% Chardonnay, 40% Ribolla Gialla__77€
GIOVANNI AIELLO, Castellana grotte (BA)
2019 Valle d’Itria I.G.T. “Chakra Verde”; Verdeca__35€
L’ARCHETIPO, Castellaneta (TA)
2018 Litrotto; 50% Verdeca, 20% Falanghina, 20% Marchione, 10% Fiano – 1 lt. __30€
2017 I.G:P Salento, 100% Verdeca __35€
2018 I.G.P. Salento, Fiano__36€
BOTROMAGNO, Gravina di Puglia (BA)
2017 Gravina D.O.P., Poggio al Bosco; Greco mascolino, Greco, Malvasia__45€
MASCIULLO (BR)
2018 I.G.T Salento, Verdeca __ 45€
VALENTINA PASSALACQUA, Apricena (FG)- Puglia
2019 Serenita; I.G.P Puglia, Bombino__35€
TENUTA DEMAIO, San Severo (FG)
2020 I.G.P Puglia, Bombino macerato_30,00
PIEMO0NTE
CASCINA DEGLI ULIVI,Novi Ligure (AL)
2016 Filagnotti; Cortese__60€
VENETO
VIGNALE DI CECILIA, Baone (PD)
Bianco Veneto I.G.T. “Poldo”; Garganega, Moscato, Tocai – 1 lt.__36€
FRIULI VENEZIA GIULIA
BRESSAN,Farra d’Isonzo (GO)
TENUTA MONTAGNANI, San Gimignano (SI)
2017 Vernaccia di San Gimignano D.O.C.G. “Assola”; Vernaccia__44€
AMPELEIA, Roccatederighi (GR)
2018 Costa Toscana Bianco I.G.T. 90% Trebbiano 5% Malvasia 5% Ansonica__34€
LAZIO
TELLENAE, Roma (RM)
2019 Lazio IGT; Malvasia Puntinata__40€
MARCHE
FATTORIA SAN LORENZO, Montecarotto (AN)
2017 Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore D.O.C. “Campo delle Oche”__50€
SICILIA
MARABINO, Noto (SR)
Eureka 2018; Chardonnay__34€
COS, Vittoria
2017, 100% Zibibbo __80€
FRANCIA
JEAN GINGLINGER, Pfaffenheim – Alsace
2015 Vin d’Alsace A.O.C. “Steiner”; Gewürztraminer__50€
GERARD SCHUELLER & FILS, Husseren-les-Châteaux – Alsace
2017 Alsace A.O.C. “Bildstoecklé”; Gewurztraminer__58€
MATASSA, Calce – Roussillon
2018 Cuvée Alexandria; Muscat d’Alexandrie__68€
GERMANIA
IMICH-BATTERIEBERG,Enkirch – Mosel
2018 “C.A.I.” Riesling Kabinett__46€
SPAGNA
PARTIDA CREUS, Bonastre – Catalunya
2017 BN; 7 Uve Locali__36€
2017 SP; Subirat Parent__48€
AUSTRIA
MARTIN & ANNA ARNDORFER – Kamptal D.A.C.
2017 Handcrafted; Grüner Veltliner__46€
2018 Handcrafted; Grüner Veltliner__40€
WEINGUT ALZINGER – Wachau
2016 Frauenweingarten Federspiel; Grüner Veltliner__36€
SLOVENIA
BURJA, Vipava
2017 Bela; 30% Rebula, 30% Italian Riesling, 30% Malvasia, 10% Zelen (e altre)__48€
MOVIA,Dobrovo
2018 “Exto Gredic”, Sauvignonasse__43€
AUSTRALIA
GENTLE FOLK, Adelaide Hills – South Australia
2018 Clouds; Riesling__58€
JAUMA, McLaren Vale – South Australia
2016 Blewitt Springs “Sand on Schist”; Chenin__60€
SUD AFRICA
TESTALONGA – Swartland
2018 W.O. Swartland “El Bandito Cortez”; Chenin Blanc__65€
PUGLIA
VALENTINA PASSALACQUA, Apricena (FG)- Puglia
Inspirazione 2019; Greco__35€
L’ARCHETIPO, Castellaneta (TA)
2017 I.G.P. Verdeca Sette Lune__45€
FRIULI VENEZIA GIULIA
GRAVNER, Gorizia (GO)
2011 Venezia Giulia I.G.T. “Anfora”; Ribolla__180€
2007 Venezia Giulia I.G.T.; Pinot Grigio__250€
SICILIA
COS, Vittoria (RG)
2017 Terre Siciliane I.G.P. “In Phitos”; Zibibbo__48€
ITALIA – PUGLIA
GIOVANNI AIELLO, Castellana grotte (BA)
2020 Valle d’Itria I.G.T. “Chakra Rosato”; Primitivo__36€
VALENTINA PASSALACQUA, Apricena (FG)
2019 Rosè Puglia IGP “Sintonia”; Nero di troia__38€
BOTROMAGNO, Gravina di Puglia (FG) – Puglia
2020 Rosato Murgia IGP ” Rosè di Lulù”; Nero di troia__45€
ITALIA – ABRUZZO
CIRELLI, Atri (TE)
2017 Cerasuolo d’Abruzzo D.O.C. “Anfora”; Montepulciano__46€
MARINA PALUSCI
Senzaniente Cerasuolo,Montepulciano d’Abruzzo__35€
FRANCIA – ALSAZIA
DOMAINE CHRISTIAN BINNER, Ammerschwihr
2018-2019 “Si Rose”; Pinot Grigio, Gewurztraminer__62€
FRANCIA-LOIRA
DOMAINE MARK AND MARTIAL ANGELI, Thouarce
2021 Rose D’un jour ; Grolleau Gris__40€
AUSTRALIA
PATRICK SULLIVAN, Yarra Valley – Victoria
2018 Jumpin’ Juice Half Full;Pinot Nero,Pinot Grigio __52€
GENTLE FOLK, Adelaide Hills – South Australia
2018 Rainbow Juice; a blend of all; blend di 23 vitigni__56€
TENUTA MACCHIAROLA, Lizzano (TA)
2018 Primitivo Salento I.G.T. “Bizona”_32,00
GIOVANNI AIELLO, Gioia del Colle (BA)
2019 Gioia del Colle D.O.C. “Chakra rosso”; Primitivo_45,00
CRISTIANO GUTTAROLO, Murgia (BA)
2017 Puglia I.G.T. “Lamie delle Vigne”; Primitivo_38,00
VALENTINA PASSALACQUA, Apricena (FG)
2019 Puglia I.G.P. “Saggezza”; Nero di troia__35€
BOTROMAGNO, Gravina di Puglia (BA) – Puglia
2019 Puglia I.G.P Negroamaro__45€
2018 Puglia I.G.P Nero di Troia__50€
TRENTINO ALTO ADIGE
NUSSERHOF, Bolzano
2013 Sudtirol D.O.C. Lagrein riserva__58€
2014 “Elda”; Schiava__58€
FRIULI VENEZIA GIULIA
LE DUE TERRE, Prepotto (UD)
2017 Colli Orientali del Friuli D.O.C. “Sacrisassi”; 60%Schioppettino 40% Refosco__60€
BRESSAN, Farra d’Isonzo (BS)
2013 Schioppettino__64€
GRAVNER, Gorizia (GO)
2003 Venezia Giulia I.G.T. “Rosso Rujno”; 95% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon__300€
VENETO
LA BIANCARA, Gambellara (VI)
2015 Rosso Veneto I.G.T. “Angiolino Maule So San”; Tai Rosso__50€
CA’ DEI MAGHI, Fumane (VR)
2012 Amarone della Valpolicella Classico D.O.C.G.; Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara__80€
MONTE DALL’ORA, S. Pietro in Cariano (VR)
2011 Amarone della Valpolicella Classico D.O.C.G. “Stropa”; 50% Corvina, 20% Corvinone, 20% Rondinella, 10% Molinara e Dindarella__95€
PIEMONTE
BROVIA, Castiglione Falletto (CN)
2016 Dolcetto d’Alba D.O.C. “Vignavillej”__34€
ETTORE GERMANO, Serralunga d’Alba (CN)
2014 Barolo D.O.C.G.; Nebbiolo__85€
PRINCIPIANO, Monforte d’Alba (CN)
2018 Langhe Nebbiolo D.O.C.__50€
TOSCANA
PODERE DELLA BRUCIATA, Montepulciano (SI)
2014 Vino Nobile di Montepulciano D.O.C.G. “Cesiro”; Sangiovese__45€
LE RAGNAIE, Montalcino (SI)
2016 Rosso di Montalcino D.O.C.; Sangiovese__60€
2013 Brunello di Montalcino D.O.C.G. “Cesiro”; Sangiovese__155€
PIAN DELL’ORINO, Montalcino (SI)
2012 Brunello di Montalcino D.O.C.G. “Vigneti del Versante”; Sangiovese__155€
POGGIOTONDO WINES, Cerreto Guidi (FI)
2011 Marmoreccia Toscana I.G.T.; Syrah__62€
2011 Chianti Riserva D.O.C.G. “Vigna del 1928”; Sangiovese, Canaiolo,
Colorino, Trebbiano__62€
2013 Chianti Riserva D.O.C.G. “Vigna delle Conchiglie”; Sangiovese__62€
ABRUZZO
CIRELLI, Atri (TE)
2017 Montepulciano d’Abruzzo D.O.C. “Anfora”; Montepulciano__48€
CAMPANIA
I PENTRI, Castelvenere (BN)
2012 Beneventano I.G.P. “Pietra della Volpe”; Aglianico__40€
LA CANTINA DI ENZA, Montemarano (AV)
2014 Volpe Rossa; Coda di Volpe Rossa__70€
SAN GIOVANNI, Castellabate (SA)
2015 Paestum I.G.T. “Ficonera”; Piedirosso__56€
NANNI COPÉ, Vitulazio (CE)
2017 Terre del VolturnoI.G.T. “Ficonera”; Piedirosso__56€
SICILIA
COS, Vittoria (RG)
2018 Terre Siciliane I.G.P.; Frappato__36€
2012 Cerasuolo di Vittoria Classico D.O.C.G. “Delle Fontane”; Nero d’Avola e Frappato__66€
CALABRETTA,Calderara di Randazzo (CA)
2010 Sicilia IGT, “Nerello Mascalese vecchie vigne”__60€
ARIANNA OCCHIPINTI, Vittoria (RG)
2019 Terre Siciliane I.G.T., “SP68”; Frappato,Nero d’Avola__38€
2018 Sicilia I.G.T., “Il Frappato”__65€
FRANCIA
LES CAILLOUX DU PARADIS, Soings-en-Sologne Touraine – Loire Valley
2014 Cuvée des Etourneaux; Gamay de Bouze__72€
DOMAINE JEAN FOILLARD, Morgon – Beaujolais
2017 Morgon A.O.P. “Côte du Py”; Gamay__62€
PHILIPPE BORNARD, Pupillin – Jura
2016 Arbois Pupullin A.O.C. “le Ginglet”; Trousseau__62€
2015 Arbois Pupullin A.O.C. “l’Aide-memoire”; Pinot Noir__68€
2015 Arbois Pupullin A.O.C. “Point barre”; Ploussard__68€
2015 Arbois Pupullin A.O.C. “le Garde-corps”; Trousseau__74€
CHATEAU SIMONE, Aix-en-Provence – Provence
2014 Palette Rouge; 45% Grenache 30% Mourvèdre 5% Cinsaut 20% others__50€
JEAN-YVES PERON, Chevaline – Savoia
2016 Les Voisins rouge; Grenache, Cabernet Sauvignon__50€
2016 Champ Levat; Mondeuse__60€
DOMAINE JASMIN, Ampuis, Côte Rotie – Rhône Septentrional
2015 Côte Rotie A.O.P. “Oléa”; 95% Syrah, 5% Viognier__98€
FRANCK BALTHAZAR, Cornas – Rhône Septentrional
2016 Cornas A.O.C. “Sans Soufre Ajouté”; Syrah__90€
DOMAINE DU VIEUX TELEGRAPHE, Châteauneuf du Pape – Rhône Meridional
2015 Châteauneuf du Pape A.O.C. “La Crau”; 65% Grenache Noir, 15% Mourvèdre,15% Syrah, 5% Cinsault__110€
ORMIALE, Merignas – Bordeaux
2015 Ormiale; Merlot, Cabernet Franc__64€
PORTOGALLO
FILIPA PATO – Bairrada
2017 Post-Quer..s; Baga – 500 ml.__37€
2016 Bairrada D.O.C. “Territorio Vivo”; Baga__46€
SPAGNA
PARTIDA CREUS, Bonastre – Catalunya
2016 BB; Bobal__48€
DOMINIO DEL UROGALLO – Asturias
2014 Pésico; Albarín Tinto, Verdejo Negro, Carrasquín, Mencía__45€
2014 Retortoiro; 70% Verdejo Negro, altre__67€
GERMANIA
RITA & RUDOLF TROSSEN, Kinheim-Kindel – Mosel
2015 Trossen Rot Purus; Pinot Noir__46€
AUSTRIA
SCHIEFER, Welgersdorf – Burgenland
2013 Eisenberg D.A.C. “Shiefer”; Blaufränkisch__50€
2015 Purbach; Pinot Noir__64€
GEORGIA
PHEASANT’S TEARS, Kakheti
2016 Tavkveri __48€
2017 Saperavi __48€
AUSTRALIA
PATRICK SULLIVAN, Yarra Valley – Victoria
2016 Amazon; Pinot Noir__86€
JAUMA, McLaren Vale – South Australia
2016 Audrey Clarendon; Shiraz__62€
GENTLE FOLK, Adelaide Hills – South Australia
2015 Forest Range; Pinot Noir__78€
STATI UNITI
KELLEY FOX WINES, Willamette Valley – Oregon
2015 Willamette Valley A.V.A. “Mirabai”; Pinot Noir__90€
SUD AFRICA
TESTALONGA – Swartland
2018 W.O. Swartland “El Bandito The Dark Side”; Syrah__76€
2018 W.O. Swarland “Baby Bandito Chin Up”; Cinsault __55€
VINI DOLCI
PRAESIDIUM, Prezza (AQ) – Abruzzo
“Ratafià”; Montepulciano d’Abruzzo e Amarene Cherries _ calice 8€
BOTROMAGNO, Gravina di Puglia (BA) – Puglia
2008 Bianco Murgia I.G.T. “Gravisano Passito”; Malvasia Lunga _ calice 8€ / bottiglia 500 ml. 40€
VALENTINA PASSALACQUA, Apricena (FG) – Puglia
2016 Puglia I.G.P. “Litos Passito Rosso”; Aleatico – calice 8€ / bottiglia 500 ml. 40€
LUSTAU, Jerez de la Frontera (Andalusia) – Spagna
Pedro Ximenez”San Emilio” – calice 8€
VINI “OSSIDATI”
COCCHI, Cocconato (AT) – Piemonte
Barolo Chinato_ calice 12€
ERBALUNA, La Morra (CN) – Piemonte
Barolo Chinato _ calice 12€
DOMAINE DE LA BORDE, Pupillin (Jura) – Francia
2010 Vin Jaune _ bottiglia 620 ml. 116€
BRUNO DUCHÊNE, Banyuls-sur-Mer (Roussillon) – Francia
2017 Banyuls AOC; Le Banyuls de Moman en Amphore _ bottiglia 750 ml 64€
LUSTAU, Jerez de la Frontera (Andalusia) – Spagna
Sherry Fino “Fino del Puerto Almacenista Gonzàlez Obregòn” _ bottiglia 500 ml. 44€
DEMI BEER ARTIGIANALE, San Pancrazio Salentino (BR) – Puglia
PALE ALE/ Sea water beer_7,50€ 330ml
RED AMERICAN IPA / Stile Ale con luppoli americani _ 7,50€ 330 ml. – 5,0%
ERIC BORDELET, Normandie – Francia
2016 Poirè Granit Grand Cru__45€