3 calici di vino – 50,00
5 calici di vino – 75,00
8 calici di vino – 100,00
3 calici di vino – 50,00
5 calici di vino – 75,00
8 calici di vino – 100,00
L’ARCHETIPO, Castellaneta (TA) – Puglia
2017 I.G.P. Salento, Brut Nature “Marasco”,Marasco_15,00
BIANCHI
L’ARCHETIPO, Castellaneta (TA) – Puglia
2018 I.G.P. Salento,Greco_10,00
ROSATI
GIOVANNI AIELLO, Castellana grotte (BA)
2019 Valle d’Itria I.G.T. “Chakra Rosato”; Primitivo_10,00
ARANCIATI
VALENTINA PASSALACQUA, Apricena (FG)- Puglia
Orange Puglia; Falanghina _10,00
ROSSI
TENUTA DEMAIO,Puglia IGT (FG)
2020 Nero di Troia 100%_15,00
460 CASINA BRIC, Vergne, Barolo (CN) – Piemonte
2014 Nebbiolo d’Alba D.O.C. “Orīgo-Ginīs” Rosé, Brut Nature; Nebbiolo_110,00
BIANCHI
PIERFABIO MASTRONARDI, Valle d’Itria (BA) – Puglia
2018 Valle d’Itria I.G.T. “Mammamè”; 50% Verdeca, 20% Falanghina, 20% Bianco d’Alessano,
5% Maresco, 5% Marchione_60,00
FILIPPI, Castelcerino (VR) – Veneto
2017 Soave D.O.C. Colli Scaligeri; Garganega_65,00
ROSSI
GIOVANNI AIELLO, Gioia del Colle (BA) – Puglia
2016 Puglia I.G.T. “Chakra Rosso”; Primitivo_90,00
2017 Puglia I.G.T. “Chakra Rosso”; Primitivo_85,00
MONTE DALL’ORA, S. Pietro in Cariano (VR) – Veneto
2015 Valpolicella Classico Superiore D.O.C. “Camporenzo”; 40% Corvina, 30% Corvinone,
20% Oseleta, 10% Molinara_80,00
CASCINA BARICCHI, Neviglie (CN) – Piemonte
2011 Barbaresco D.O.C.G. Riserva; Nebbiolo_95,00
CAVALLOTTO, Castiglione Falletto (CN) – Piemonte
2013 Barolo D.O.C.G. “Bricco Boschis”; Nebbiolo_190,00
PODERE CÒNCORI, Gallicano (LU) – Toscana
2016 Toscana I.G.T. “Vigna Piezza”; Syrah_88,00
COS, Vittoria (RG) – Sicilia
2010 Sicilia I.G.T. “Contrada”; Nero d’Avola_110,00
METODO CLASSICO
L’ARCHETIPO, Castellaneta (TA) – Puglia
2017 I.G.P. Salento, Brut Nature “Marasco”,Marasco_35,00
ARCARI E DANESI, Coccaglio (BS) – Lombardia
2013 Franciacorta D.O.C.G., Extra Brut “Coro delle Monache”; Pinot Nero_83,00
2016 Franciacorta D.O.C.G.,Dosaggio Zero; Chardonnay_65,00
PRINCIPIANO, Monforte d’Alba (CN) – Piemonte
“Belen” Extra Brut; Barbera_45,00
TENUTA L’ARMONIA, MontecchioMaggiore.(VI) – Veneto
Chic, Chardonnay ,Durella_45,00
CIRO PICARIELLO, Summonte (AV) – Campania
2017 “ Brut contadino”, Fiano_55,00
METODO CHARMAT
BELE CASEL, Caerano S. Marco (TV) – Veneto
Asolo Prosecco D.O.C.G., Extra Brut “Superiore”; Glera, Bianchetta, Perera_45,00
METODO ANCESTRALE
VALENTINA PASSALACQUA, Apricena (FG) – Puglia
2019 Puglia I.G.P Pet Peace Bianco; Falanghina_34,00
CASCINA DEGLI ULIVI BELLOTTI, Novi Ligure (AL) – Piemonte
2019 Le Pendu du Raisin; Cortese, Moscato_58,00
TENUTA L’ARMONIA, MontecchioMaggiore.(VI) – Veneto
Frizzi Pop;Pinot Nero, Durella , Pinot Bianco_38,00
TERRAQUILIA, Giuglia (MO) – Emilia Romagna
2016 Bianco dell’Emilia Fizzante Secco I.G.P. “Terrebianche”; Grechetto Gentile, Trebbiano_44,00
FRANCIA – CHAMPAGNE – MONTAGNE DE REIMS
PIOLLOT, Polisot
Brut cuvèe de Reserve; 40% Chardonnay 50% Pinot Noir 10% Pinot Meunier_85,00
MARGUET, Ambonnay
Shaman 17 Grand Cru; 67% Pinot Noir, 33% Chardonnay_95,00
PIERRE GOBILLARD,Hautvillers e Cumières
Brut blanc de blancs: 100% Chardonnay_50.00
FRANCIA – ALSAZIA
LES VINS PIROUETTES, Ammerschwihr
2016 Cremant de Stephane; Riesling, Auxerrois, Pinot Grigio_60,00
2017 Espoir du Bulles; Gewurztraminer_55,00
SLOVENIA
SLAVCEK, Dornberl – Brda
2015 Vipavska Dolina Brut Nature , “Viktorija”,85% Ribolla Gialla,15% Riesling Italico_55,00
MOVIA, Ceglo – Brda
2011 “Puro”; 60% Chardonnay, 40% Ribolla Gialla_77,00
AGRICOLA DI FILIPPO, Trani (BA)
2017 “Estasi in ascesa”; Moscato Reale_45,00
GIOVANNI AIELLO, Castellana grotte (BA)
2019 Valle d’Itria I.G.T. “Chakra Verde”; Verdeca_35,00
L’ARCHETIPO, Castellaneta (TA)
2018 I.G.P. Salento, Greco_32,00
2018 Litrotto; 50% Verdeca, 20% Falanghina, 20% Marchione, 10% Fiano – 1 lt. _30,00
2017 I.G:P Salento, 100% Verdeca _35,00
2018 I.G.P. Salento, Fiano_36,00
VALENTINA PASSALACQUA, Apricena (FG)
2019 Puglia I.G.P. ” Serenità”; Bombino nero_35,00
BOTROMAGNO, Gravina di Puglia (BA)
2017 Gravina D.O.P., Poggio al Bosco; Greco mascolino, Greco, Malvasia_45,00
MASCIULLO (BR)
2018 I.G.T Salento, Verdeca _ 45,00
VENETO
VIGNALE DI CECILIA, Baone (PD)
Bianco Veneto I.G.T. “Poldo”; Garganega, Moscato, Tocai – 1 lt._36,00
TENUTA MONTAGNANI, San Gimignano (SI)
2017 Vernaccia di San Gimignano D.O.C.G. “Assola”; Vernaccia_44,00
AMPELEIA, Roccatederighi (GR)
2018 Costa Toscana Bianco I.G.T. 90% Trebbiano 5% Malvasia 5% Ansonica_34,00
LAZIO
TELLENAE, Roma (RM)
2019 Lazio IGT; Malvasia Puntinata_40,00
CAMPANIA
PERILLO, Castelfranci (AV)
2014 Irpinia D.O.C.; Coda di Volpe_42,00
SICILIA
MARABINO, Noto (SR)
Eureka 2018; Chardonnay_34,00
COS, Vittoria
2017, 100% Zibibbo _ 80,00
FRANCIA
DOMAINE DE L’ECU – Loire Valley
2018 Carpe Diem, Muscadet _60,00
LES CAILLOUX DU PARADIS, Soings-en-Sologne Touraine – Loire Valley
2017 Plume d’Ange; Sauvignon Blanc_62,00
JEAN GINGLINGER, Pfaffenheim – Alsace
2017 Vin d’Alsace A.O.C. “Pinot Gris”_40,00
2015 Vin d’Alsace A.O.C. “Steiner”; Gewürztraminer_50,00
GERARD SCHUELLER & FILS, Husseren-les-Châteaux – Alsace
2017 Alsace A.O.C. “Bildstoecklé”; Gewurztraminer_58,00
MATASSA, Calce – Roussillon
2018 Cuvée Alexandria; Muscat d’Alexandrie_68,00
GERMANIA
PARTIDA CREUS, Bonastre – Catalunya
2017 BN; 7 Uve Locali_36,00
2017 SP; Subirat Parent_48,00
AUSTRIA
MARTIN & ANNA ARNDORFER – Kamptal D.A.C.
2017 Handcrafted; Grüner Veltliner_46,00
2018 Handcrafted; Grüner Veltliner_40,00
WEINGUT ALZINGER – Wachau
2016 Frauenweingarten Federspiel; Grüner Veltliner_36,00
2016 Loibenberg Smaragd; Riesling_68,00
SLOVENIA
BURJA, Vipava
2017 Bela; 30% Rebula, 30% Italian Riesling, 30% Malvasia, 10% Zelen (e altre)_48,00
MOVIA,Dobrovo
2018 “Exto Gredic”, Sauvignonasse_43,00
AUSTRALIA
GENTLE FOLK, Adelaide Hills – South Australia
2018 Clouds; Riesling_58,00
JAUMA, McLaren Vale – South Australia
2016 Blewitt Springs “Sand on Schist”; Chenin_60,00
SUD AFRICA
TESTALONGA – Swartland
2018 W.O. Swartland “El Bandito Cortez”; Chenin Blanc_65,00
PUGLIA
PROGETTO CALCARIUS, Apricena (FG)
2018 Fos; Greco_42,00
VALENTINA PASSALACQUA, Apricena (FG)- Puglia
Inspirazione 2019; Greco_35,00
L’ARCHETIPO, Castellaneta (TA)
2017 I.G.P. Verdeca Sette Lune_45,00
FRIULI VENEZIA GIULIA
GRAVNER, Gorizia (GO)
2011 Venezia Giulia I.G.T. “Anfora”; Ribolla_115,00
2007 Venezia Giulia I.G.T.; Pinot Grigio_196,00
LAZIO
LE COSTE, Gradoli (VT)
2013 Paíno; Procanico_86,00
SICILIA
MARABINO, Noto (SR)
2018 Terre Siciliane I.G.T. “Muscatedda”; Moscato Bianco_38,00
COS, Vittoria (RG)
2017 Terre Siciliane I.G.P. “In Phitos”; Zibibbo_48,00
ITALIA – PUGLIA
VALENTINA PASSALACQUA, Apricena (FG)
2019 Rosè Puglia IGP “Sintonia”; Nero di troia_38,00
ITALIA – ABRUZZO
CIRELLI, Atri (TE)
2017 Cerasuolo d’Abruzzo D.O.C. “Anfora”; Montepulciano_46,00
FRANCIA – ALSAZIA
DOMAINE CHRISTIAN BINNER, Ammerschwihr
2017-2018 “Si Rose”; Pinot Grigio, Gewurztraminer_62,00
FRANCIA – PROVENZA
CHATEAU DE ROQUEFORT, Roquefort la Bedoule
2019 “Corail”; Grenache, Cinsault, Syrah, Carignan, Rolle, Clairette_45,00
TENUTA MACCHIAROLA, Lizzano (TA)
2018 Primitivo Salento I.G.T. “Bizona”_32,00
GIOVANNI AIELLO, Gioia del Colle (BA)
2019 Gioia del Colle D.O.C. “Chakra rosso”; Primitivo_45,00
CRISTIANO GUTTAROLO, Murgia (BA)
2017 Puglia I.G.T. “Lamie delle Vigne”; Primitivo_38,00
MARINA PALUSCI
Senzaniente Cerasuolo,Montepulciano d’Abruzzo_35,00
VALENTINA PASSALACQUA, Apricena (FG)
2019 Puglia I.G.P. “Saggezza”; Nero di troia_35,00
TRENTINO ALTO ADIGE
NUSSERHOF, Bolzano
2013 Sudtirol D.O.C. Lagrein riserva_58,00
2014 “Elda”; Schiava_58,00
STROBLHOF, Appiano sulla srada del vino (BZ)
2015 “Pigeno”; Pinot Nero_78,00
FRIULI VENEZIA GIULIA
LE DUE TERRE, Prepotto (UD)
2017 Colli Orientali del Friuli D.O.C. “Sacrisassi”; 60%Schioppettino 40% Refosco_60,00
BRESSAN, Farra d’Isonzo (BS)
2013 Schioppettino_64,00
GRAVNER, Gorizia (GO)
2003 Venezia Giulia I.G.T. “Rosso Rujno”; 95% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon_210,00
VENETO
LA BIANCARA, Gambellara (VI)
2015 Rosso Veneto I.G.T. “Angiolino Maule So San”; Tai Rosso_50,00
CA’ DEI MAGHI, Fumane (VR)
2012 Amarone della Valpolicella Classico D.O.C.G.; Corvina, Corvinone, Rondinella, Molinara_80,00
MONTE DALL’ORA, S. Pietro in Cariano (VR)
2011 Amarone della Valpolicella Classico D.O.C.G. “Stropa”; 50% Corvina, 20% Corvinone, 20% Rondinella, 10% Molinara e Dindarella_95,00
PIEMONTE
BROVIA, Castiglione Falletto (CN)
2016 Dolcetto d’Alba D.O.C. “Vignavillej”_34,00
ETTORE GERMANO, Serralunga d’Alba (CN)
2014 Barolo D.O.C.G.; Nebbiolo_85,00
PRINCIPIANO, Monforte d’Alba (CN)
2018 Langhe Nebbiolo D.O.C._50,00
TOSCANA
PODERE DELLA BRUCIATA, Montepulciano (SI)
2014 Vino Nobile di Montepulciano D.O.C.G. “Cesiro”; Sangiovese_45,00
LE RAGNAIE, Montalcino (SI)
2016 Rosso di Montalcino D.O.C.; Sangiovese_60,00
2013 Brunello di Montalcino D.O.C.G. “Cesiro”; Sangiovese_155,00
PIAN DELL’ORINO, Montalcino (SI)
2012 Brunello di Montalcino D.O.C.G. “Vigneti del Versante”; Sangiovese_155,00
POGGIOTONDO WINES, Cerreto Guidi (FI)
2011 Marmoreccia Toscana I.G.T.; Syrah_62,00
2011 Chianti Riserva D.O.C.G. “Vigna del 1928”; Sangiovese, Canaiolo,
Colorino, Trebbiano_62,00
2013 Chianti Riserva D.O.C.G. “Vigna delle Conchiglie”; Sangiovese_62,00
ABRUZZO
CIRELLI, Atri (TE)
2017 Montepulciano d’Abruzzo D.O.C. “Anfora”; Montepulciano_48,00
CAMPANIA
I PENTRI, Castelvenere (BN)
2012 Beneventano I.G.P. “Pietra della Volpe”; Aglianico_40,00
LA CANTINA DI ENZA, Montemarano (AV)
2014 Volpe Rossa; Coda di Volpe Rossa_70,00
SAN GIOVANNI, Castellabate (SA)
2015 Paestum I.G.T. “Ficonera”; Piedirosso_56,00
NANNI COPÉ, Vitulazio (CE)
2017 Terre del VolturnoI.G.T. “Ficonera”; Piedirosso_56,00
SICILIA
COS, Vittoria (RG)
2018 Terre Siciliane I.G.P.; Frappato_36,00
2012 Cerasuolo di Vittoria Classico D.O.C.G. “Delle Fontane”; Nero d’Avola e Frappato_66,00
CALABRETTA,Calderara di Randazzo (CA)
2010 Sicilia IGT, “Nerello Mascalese vecchie vigne”_60,00
ARIANNA OCCHIPINTI, Vittoria (RG)
2019 Terre Siciliane I.G.T., “SP68”; Frappato,Nero d’Avola_38,00
2018 Sicilia I.G.T., “Il Frappato”_65,00
FRANCIA
LES CAILLOUX DU PARADIS, Soings-en-Sologne Touraine – Loire Valley
2014 Cuvée des Etourneaux; Gamay de Bouze_72,00
DOMINIQUE DERAIN, St. Aubin – Bourgogne
2015 Bourgogne A.O.C. Tentation “Les Riaux”; Pinot Noir_82,00
2017 Bourgogne A.O.C. Tentation “Les Riaux”; Pinot Noir_65,00
DOMAINE JEAN FOILLARD, Morgon – Beaujolais
2017 Morgon A.O.P. “Côte du Py”; Gamay_62,00
PHILIPPE BORNARD, Pupillin – Jura
2016 Arbois Pupullin A.O.C. “le Ginglet”; Trousseau_62,00
2015 Arbois Pupullin A.O.C. “l’Aide-memoire”; Pinot Noir_68,00
2015 Arbois Pupullin A.O.C. “Point barre”; Ploussard_68,00
2015 Arbois Pupullin A.O.C. “le Garde-corps”; Trousseau_74,00
CHATEAU SIMONE, Aix-en-Provence – Provence
2014 Palette Rouge; 45% Grenache 30% Mourvèdre 5% Cinsaut 20% others_50,00
JEAN-YVES PERON, Chevaline – Savoia
2016 Les Voisins rouge; Grenache, Cabernet Sauvignon_50,00
2016 Champ Levat; Mondeuse_60,00
DOMAINE JASMIN, Ampuis, Côte Rotie – Rhône Septentrional
2015 Côte Rotie A.O.P. “Oléa”; 95% Syrah, 5% Viognier_98,00
FRANCK BALTHAZAR, Cornas – Rhône Septentrional
2016 Cornas A.O.C. “Sans Soufre Ajouté”; Syrah_90,00
DOMAINE DU VIEUX TELEGRAPHE, Châteauneuf du Pape – Rhône Meridional
2015 Châteauneuf du Pape A.O.C. “La Crau”; 65% Grenache Noir, 15% Mourvèdre,15% Syrah, 5% Cinsault_110,00
ORMIALE, Merignas – Bordeaux
2015 Ormiale; Merlot, Cabernet Franc_64,00
PORTOGALLO
FILIPA PATO – Bairrada
2017 Post-Quer..s; Baga – 500 ml._37,00
2016 Bairrada D.O.C. “Territorio Vivo”; Baga_46,00
SPAGNA
PARTIDA CREUS, Bonastre – Catalunya
2016 BB; Bobal_48,00
DOMINIO DEL UROGALLO – Asturias
2014 Pésico; Albarín Tinto, Verdejo Negro, Carrasquín, Mencía_45,00
2014 Retortoiro; 70% Verdejo Negro, altre_67,00
LOPEZ DE HEREDIA, Haro – Rioja Alta
2006 Rioja D.O.C. “Viña Tondonia Reserva”; 75% Tempranillo, 15% Garnacho,10% Graziano e Mazuelo_68,00
SUERTES DEL MARQUÉS, Valle de la Orotava – Tenerife
2016 Valle de la Orotava D.O. “El Lance 7 Fuentes”; Vijariego Negro, Tintilla, Listán Negro, Baboso Negro, Malvasía Rosada_44,00
GERMANIA
RITA & RUDOLF TROSSEN, Kinheim-Kindel – Mosel
2015 Trossen Rot Purus; Pinot Noir_46,00
AUSTRIA
SCHIEFER, Welgersdorf – Burgenland
2013 Eisenberg D.A.C. “Shiefer”; Blaufränkisch_50,00
2015 Purbach; Pinot Noir_64,00
GEORGIA
PHEASANT’S TEARS, Kakheti
2016 Tavkveri _48,00
2017 Saperavi _48,00
AUSTRALIA
PATRICK SULLIVAN, Yarra Valley – Victoria
2016 Amazon; Pinot Noir_86,00
JAUMA, McLaren Vale – South Australia
2016 Audrey Clarendon; Shiraz_62,00
GENTLE FOLK, Adelaide Hills – South Australia
2015 Forest Range; Pinot Noir_78,00
STATI UNITI
KELLEY FOX WINES, Willamette Valley – Oregon
2015 Willamette Valley A.V.A. “Mirabai”; Pinot Noir_90,00
SUD AFRICA
TESTALONGA – Swartland
2018 W.O. Swartland “El Bandito The Dark Side”; Syrah_76,00
2018 W.O. Swarland “Baby Bandito Chin Up”; Cinsault – 44,00
VINI DOLCI
PRAESIDIUM, Prezza (AQ) – Abruzzo
“Ratafià”; Montepulciano d’Abruzzo e Amarene Cherries _ calice 8,00
BOTROMAGNO, Gravina di Puglia (BA) – Puglia
2008 Bianco Murgia I.G.T. “Gravisano Passito”; Malvasia Lunga _ calice 8,00 / bottiglia 500 ml. 40,00
VALENTINA PASSALACQUA, Apricena (FG) – Puglia
2016 Puglia I.G.P. “Litos Passito Rosso”; Aleatico – calice 8,00 / bottiglia 500 ml. 40,00
LUSTAU, Jerez de la Frontera (Andalusia) – Spagna
Pedro Ximenez”San Emilio” – calice 8,00
VINI “OSSIDATI”
COCCHI, Cocconato (AT) – Piemonte
Barolo Chinato_ calice 12,00
ERBALUNA, La Morra (CN) – Piemonte
Barolo Chinato _ calice 12,00
DOMAINE DE LA BORDE, Pupillin (Jura) – Francia
2010 Vin Jaune _ bottiglia 620 ml. 116,00
BRUNO DUCHÊNE, Banyuls-sur-Mer (Roussillon) – Francia
2017 Banyuls AOC; Le Banyuls de Moman en Amphore _ bottiglia 750 ml 64,00
LUSTAU, Jerez de la Frontera (Andalusia) – Spagna
Sherry Fino “Fino del Puerto Almacenista Gonzàlez Obregòn” _ bottiglia 500 ml. 44,00
DEMI BEER ARTIGIANALE, San Pancrazio Salentino (BR) – Puglia
PALE ALE/ Sea water beer_7,50 330ml
RED AMERICAN IPA / Stile Ale con luppoli americani _ 7,50 330 ml. – 5,0%
ERIC BORDELET, Normandie – Francia
2016 Poirè Granit Grand Cru_45,00