SCOPRI LA TRADIZIONE SALENTINA

Roots è una trattoria autentica, autarchica e votata al territorio, dove tradizione e tecnica si fondono.

Menu Trattoria

Piccola Trattoria

Il progetto è incentrato interamente sulla quotidianità. Il nostro menu si aggiorna giorno per giorno, sia in base alla disponibilità dell’orto oltre che in virtù delle tradizioni gastronomiche locali.
Il menu Piccola Trattoria prevede antipasti, primo e dolce.
Prezzo: 35,00 € a persona. Le bevande sono escluse dal costo del menu.

Grande Trattoria

Il progetto è incentrato interamente sulla quotidianità. Il nostro menu si aggiorna giorno per giorno, sia in base alla disponibilità dell’orto oltre che in virtù delle tradizioni gastronomiche locali.
Il menu Grande Trattoria prevede antipasti, primo, secondo e dolce.
Prezzo: 50,00 € a persona. Le bevande sono escluse dal costo del menu.

COLAZIONE

La vera colazione salentina. Un misto di tradizione e contemporaneità: salato e dolce che si mescolano come facevano i nostri nonni. Il latte di mandorla, il pane arrostito con il pomodoro, il caffè in moka, la frutta appena raccolta dall’albero, le confetture. Tutto proveniente dal nostro orto o da quello dei nostri fidati collaboratori.
La Colazione Salentina è disponibile ogni giorno dalle ore 8:00 alle ore 10:00.
Prezzo: 25,00 € a persona.

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